Rebrasto Volovsko Srce

Opis

Na engleskom „Ox-heart tomato“ zove se još i volovsko srce ili biftek paradajz. Mesnat je sladak i sočan intezivnog mirisa s puno komora unutar ploda, nabijenog mesa. Ima relativno malo soka i veoma malo kiselosti zato je pogodan za one koji imaju probleme sa zelucem. Njegov ‘rebrast’ oblik više podseća na bundevu nego na srce. Težina mu može dostići čak 800gr, inace plodovi ove sorte su prosecne tezine oko 400 gr.Volovsko srce je paradajz koji se najčešće uzgaja u našim baštama. Kod ove vrste paradajza postupak zrenja započinje iznutra tako da je plod zreo i ukusan dok spolja izgleda još pomalo zeleno. Kada je spolja potpuno crven, tada je već prezreo. Optimalna temperatura za klijanje je 22-25 ºC, a za rast i razvoj sve do plodonošenja potrebna je temperatura od 18-22 ºC. Najpovoljnija relativna vlažnost vazduha je između 55-65 %. Seje se;Mart-april u tople leje na dubini 0,5-1 cm, maj mesec se rasadjuje na otvorenom.
Rasadjivanje se obavlja po prestanku opasnosti od mraza, to je kraj aprila i prva polovina maja.Rasađuje se na razmak 70×30cm, biljke se spuštaju u zemljište do prvog lista(ili oko 5 cm dublje nego sto su bile u casama, kontejnerima).Proizvodnja direktnom setvom semena;Optimalno vreme setve u našim klimatskim uslovima je od 20 do 30, aprila(do 15-tog maja). Biljka niče krajem aprila i početkom maja kada je rizik od pojave kasnih prolećnih mrazeva mali. Setva se obavlja u redove na razmak 70 x 40 cm, dubina setve je 2 cm, seme klija 8-10 dana.