Karfiol Romanesco

Opis

KARFIOL ROMANESCO (Brassica oleracea var. botrytis ‘Romanesco’)

Opis:
Rimski ili Romanesco karfiol je stara italijanska sorta koja pleni svojom pojavom – formira svetlozelene glavice sastavljene od pravilno poređanih spiralnih cvetova, koji podsećaju na geometrijsku fraktalnu strukturu. Glavica je kompaktna, kupasta i vrlo dekorativna, prosečne težine 0.8-1.5 kg.
Po ukusu se nalazi između klasičnog karfiola i brokolija – blag, orašast i prijatno sladunjav. Biljka ima snažan koren i čvrstu stabljiku, sa dobro razvijenim listovima koji štite glavicu.

Dobar je i za kiseljenje, zimnicu i zamrzavanje. Zadržava lepu boju i oblik i nakon kuvanja.

Prolećna setva

• Setva: mart (ili kraj februara u zatvorenom prostoru ili plasteniku)

• Rasađivanje: kraj aprila – početak maja (kad sadnice imaju 4-6 pravih listova, starosti 35-40 dana)

• Berba: kraj jula – avgust

• Vegetacija: oko 85-95 dana od rasađivanja

• Razmak sadnje: između redova 50-60 cm, a u redu 40-50 cm

Prolećna setva daje srednje krupne glavice, blage i savršeno dekorativne boje. U slučaju toplih dana, preporučuje se pokrivanje glavice spoljnim listovima radi zaštite boje i nežnosti.

Jesenja setva

• Setva: kraj juna – početak jula

• Rasađivanje: kraj jula – početak avgusta

• Berba: oktobar – novembar

• Vegetacija: 85-95 dana od rasađivanja

• Razmak sadnje: isti – 50-60 cm x 40-50 cm

Jesenja proizvodnja daje kompaktnije, krupnije i punije glavice sa izraženijom zelenom bojom . Biljka odlično podnosi niže temperature, a hladniji period doprinosi boljoj boji i kvalitetu.

Položaj i nega:
Najbolje uspeva na sunčanom mestu i u plodnom, rastresitom i umereno vlažnom zemljištu. Potrebno je redovno zalivanje, naročito u fazi formiranja glavice. Ne podnosi dugotrajnu sušu ni ekstremne vrućine.

ℹ️ Napomena: