Kalibos špic kupus

Opis

KALIBOS ŠPIC KUPUS (Brassica oleracea var. capitata f. conica ‘Kalibos’)

Opis:

Kalibos špic kupus je atraktivna sorta ljubičasto-crvenog kupusa u špicastom obliku, nastala ukrštanjem crvenog i ranog stožastog kupusa.
Odlikuje se čvrstom, kompaktnom i izduženom glavicom težine od 1,5 do 2,5 kg, sa lepo zatvorenim listovima koji formiraju izrazit stožasti vrh.
Listovi su tanki, sočni i hrskavi, ljubičasto-crvene boje spolja, a prema sredini prelaze u svetlocrvene i ružičaste nijanse – što ga čini izuzetno dekorativnim i privlačnim.
Za razliku od običnog, crvenog kupusa, Kalibos ima blaži, slađi ukus i mnogo mekšu strukturu, pa se odlično koristi svež i termički obrađen.

🥗 Idealno za sveže salate, naročito zbog hrskavih, slatkastih listova i prepoznatljive boje.
🥬 Odličan dodatak burgerima, sendvičima i dekorativnim jelima.
🥘 Može se dinstati, kratko kuvati ili blago peći, pri čemu zadržava boju i aromu.
🍲 Pogodan i za kiseljenje, ali se najčešće koristi svež zbog tanke teksture i izuzetnog ukusa.

Prolećna setva i rasađivanje:

Setva: februar – mart (u zatvorenom prostoru ili plasteniku).
Dubina setve: 0,5-1 cm.
Temperatura za klijanje: 18-22 °C.
Rasađivanje: sadnice stare 30-35 dana, visine 10-12 cm, posle mrazeva – uobičajeno sredinom maja, eventualno krajem meseca.
Razmak sadnje: 40-50 cm između redova, 30-35 cm u redu.
Berba: kraj juna – jul, zavisno od uslova i sorte.
Vegetacija: oko 50-60 dana od rasađivanja.

Jesenja setva i rasađivanje:

Setva: jun – početak jula.
Rasađivanje: kraj jula – početak avgusta.
Razmak sadnje: isti – 40-50 cm x 30-35 cm.
Berba: oktobar – početak novembra.
Vegetacija: 50-60 dana.
Jesenja proizvodnja daje intenzivniju ljubičastu boju i slađi ukus, jer niže temperature pojačavaju pigmentaciju listova.

Položaj i nega:

☀️ Najbolje uspeva na sunčanom položaju.
🌾 Zahteva plodno, rastresito zemljište bogato humusom, sa umerenom vlagom.
💧 Redovno i umereno zalivanje, naročito u periodu formiranja glavice.
🌱 Preporučuje se povremena prihrana đubrivima
❄️ Otpornost: podnosi kratkotrajne niske temperature do oko -3 °C, ali se preporučuje rasađivanje posle opasnosti od kasnih mrazeva.

Njegova vibrantna boja i stožasti oblik čine ga atraktivnim za prodaju i posluživanje.
Zahvaljujući blagom ukusu, lakoj probavljivosti i kratkoj vegetaciji, idealan je izbor za sve koji žele rani, estetski upečatljiv i kupus.

ℹ️ Napomena: