Kelj glavičasti zeleni (srednje vegetacije)

Opis

Kelj glavičasti zeleni (srednje vegetacije)

Latinski naziv: Brassica oleracea var. sabauda

Opis i karakteristike

Kelj glavičasti srednje vegetacije je poznata i pouzdana sorta, cenjena zbog sočnih, naboranih listova i kompaktnih, srednje velikih glavica težine od 1 do 2 kg.
Biljka formira čvrstu, poluotvorenu glavicu, svetlo do tamnozelene boje, sa karakterističnom naboranom, mehkom strukturom lista koja ga razlikuje od običnog kupusa.

Raste do 60-70 cm visine, otporan je i stabilan, pa se stabilno razvija i u promenljivim vremenskim uslovima.
Zbog prijatnog, blago slatkastog ukusa, omiljen je i u svežem i u kuvanom obliku.

Položaj i otpornost

Uspeva u umerenim i hladnijim područjima, najbolje na sunčanim ili blago senovitim parcelama sa plodnim i vlažnim zemljištem.
💧 Zahteva redovno, ali umereno zalivanje.
🧊 Dobro formirane biljke podnose jače mrazeve, dok se ukus dodatno poboljšava kada listove “uhvati” hladnoća.

Setva i rasađivanje

🔹 Pre setve poželjno je potopiti seme u mlaku vodu 24h.
🔹 Dubina setve: oko 1 cm.

📅 Vreme setve i rasađivanja:

• Mart-april: setva u zatvorenom prostoru, pikiranje biljaka kada dostignu 8 cm.

• Maj: rasađivanje na otvorenom, nakon što prođe opasnost od mrazeva.

• Jul-avgust: moguća setva za jesenju berbu, najmanje 50 dana pre jačih mrazeva.

📏 Razmak sadnje: oko 60 × 50 cm.
🪴 Biljke su spremne za rasađivanje nakon 6-8 nedelja od nicanja.

🌡️ Temperatura i klijanje:
Na 20 °C seme niče za 5-6 dana, a optimalna temperatura za rast je 15-20 °C.
Na temperaturama iznad 25 °C rast se usporava, ali se obnavlja čim zahladi.

⏳ Vegetacija: srednje duga – oko 100-120 dana do pune berbe.

Berba i upotreba

Berba počinje kada glavice postanu kompaktne, čvrste i zatvorene.
Kelj se odlično čuva na hladnom i uglavnom podnosi duži transport.

ℹ Napomena