Rotkva Zimska Crna

Opis

⚫ Rotkva Zimska Crna

Opis:
Zimska crna rotkva je stara, proverena sorta namenjena jesenjoj i zimskoj upotrebi. Formira okrugao do blago spljosten koren crne kore i bele unutrasnjosti. Biljka razvija snaznu lisnu rozetu i dobro se prilagodjava razlicitim uslovima gajenja.

Koren je cvrst, kompaktan i dugotrajan u skladistenju, sto je cini pogodnom za zimnicu i upotrebu tokom cele zime.

Ukus i tekstura:
Unutrasnjost je cvrsta i hrskava, sa izrazitim, blago ljutkastim i punim ukusom, karakteristicnim za zimske rotkve. Ukus je jaci kod sveze upotrebe, a moze se ublaziti kracenjem, soljenjem ili kombinovanjem sa drugim namirnicama.

• Nije jako ljuta, ali ima izraženiji, pomalo ljutkast ukus u odnosu na prolećne rotkvice.

• Kod mladih korenova ljutina je blaža, hrskavi su i prijatniji za salatu.

• Stajanjem i kasnijim kuvanjem ljutina se blago ublažava.

Namena i upotreba:
🥗 sveza – rendana ili seckana (samostalno ili u mesavinama)
🍽️ salate i prilog jelima
🥣 kratko termicki obradjena
🫙 pogodna za cuvanje i zimsku upotrebu
🍯 Moze se koristiti i za punjenje, na primer sa medom ili drugim dodacima po ukusu

🌱 SETVA I GAJENJE

Direktna setva (preporucena):
Seje se od jula do kraja avgusta, kako bi se koren razvio tokom jeseni.

• Dubina setve: 2-3 cm
• Razmak izmedju redova: 30-40 cm
• Razmak u redu: 15-20 cm (posle proredjivanja)

Nicanje traje 7-14 dana, u zavisnosti od temperature i vlaznosti zemljista.

Vegetacija:
• Period vegetacije: oko 80-100 dana
• Koren se vadi u jesen, pre jacih mrazeva

❄️ Otpornost i cuvanje

Zimska crna rotkva dobro podnosi nize temperature tokom rasta i pogodna je za kasnu jesenju berbu. Nakon vadjenja, koren se moze cuvati duze vreme u podrumima ili hladnim prostorima, u pesku ili drvenim gajbicama.

🌾 Saveti za gajenje

• Najbolje uspeva na suncanom polozaju
• Zemljiste treba da bude rastresito i duboko obradjeno
• Redovno zalivanje doprinosi pravilnom obliku i teksturi korena
• Kasnija setva daje kvalitetniji koren za cuvanje

ℹ️ Napomena: