Celer korenski

Opis

🥕 Celer korenski – Alabaster
(Apium graveolens var. rapaceum)

📍 Poreklo i osobine
Alabaster je ranija sorta korenastog celera sa, poznata po krupnom, mesnatom, glatkom korenu bele boje, ovalnog oblika. Biljka formira uspravnu rozetu tamnozelenih listova, aromatičnih i mirisnih, idealnih za začin ili svežu upotrebu.

🌿 Opis i upotreba

• Koren težine oko 400 g, sočan, aromatičan, blažeg ukusa od kasnijih sorti.

• Ranija sorta omogućava pre raniju berbu u sezoni u odnosu na kasne sorte.

🌞 Pozicija i otpornost

• Sunčana ili polusenovita pozicija.

• Rastresito, humusno i plodno zemljište.

• Mlade biljke mogu podneti kratke i slabije mrazeve, posebno ako su dobro ukorenjene.

💧 Preporuka:

• Pre setve seme potopiti u mlaku vodu ili čaj od kamilice radi bržeg i zdravog klijanja.

• Zemljište pripremiti duboko i obogatiti humusom.

🌱 Setva i gajenje

🔸 Rasad:

• Seme se seje u zatvorenom na dubinu 0,5-1 cm.

• Temperatura klijanja: 18-20°C, klija 10-15 dana.

• Rasad presađuje od polovine do kraja maja, kada je spoljašnja temperatura stabilna i povoljna.

🔸 Direktna setva na otvorenom:

• Može od početka aprila, seme niče kada je tlo dovoljno toplo (10-15°C).

• Nikle biljke su vezane za zemlju i mogu podneti kratke slabije mrazeve.

• Razmak u redu: 25-30 cm, između redova: 30-35 cm.

🌾 Berba i čuvanje

• Vegetacija: 150-160 dana od setve/rasada do berbe korena (ranija sorta).

• Berba: avgust-septembar, kada koren dostigne punu veličinu oko 400 g i listovi počnu da žute.

• Čuvanje: u pesku ili trapovima tokom zime.

• Listovi: beru se po potrebi, mogu se koristiti sveži ili zamrznuti.

ℹ️ Napomena: