Kelj Pupčar Crveni

Opis

Kelj Pupčar Crveni (Bruselski kelj)

Latinski naziv: Brassica oleracea var. gemmifera

Opis i karakteristike

Crveni pupčar kelj je posebna, dekorativna i izuzetno cenjena sorta koja se ističe intenzivno ljubičasto-crvenim glavicama i tamnozeleno-ljubičastim listovima.
Raste uspravno, do oko 90 cm visine, a duž stabljike formira brojne sitne i cvrste glavice velicine oko 2-4 cm, slicne zelenom pupcaru, ali zivlje boje

Boja glavica je u početku ljubičasto-zelena, a kako zahladi, postaje tamnoljubičasta do bordo crvena.
Zbog svoje boje i otpornosti često se gaji i kao ukrasno, povrće u bašti.

🍃Ima blago orasast ukus; boja glavica se intenzivira pri nizim temperaturama..

Položaj

Vrlo cesto, zilava i prilagodljiva biljka. Dobro uspeva na suncanim parcelama i u rastresitom, plodnom zemljištu.
💧 Zahteva redovno, ali umereno zalivanje.
🧊 Crveni pupčar kelj dobro podnosi niske temperature, a posle mraza postaje sladji i meksi – hladnoca ga poboljsava i boju.

Setva i rasađivanje

🔹 Pre setve, preporučuje se potapanje semena u mlaku vodu 24h.
🔹 Seje se na dubinu od oko 1 cm.

📅 Vreme setve i rasađivanja:

• Mart (zatvoreno): setva u posude, i pikiranje biljaka visine 8 cm u pojedinačne čaše (oko 5 cm).

• Maj: rasađivanje napolju.

• Avgust-septembar: setva za jesenju berbu, najmanje 50 dana pre jačih mrazeva.

• Direktna setva: moguća u maju ili krajem avgusta.

📏 Razmak sadnje: oko 60 × 50 cm.
🪴 Biljke su spremne za rasađivanje nakon 6-8 nedelja od nicanja.

🌡️ Temperatura i klijanje:
Na 20-22 °C seme niče za 5-6 dana, idealna temperatura za rast je 15-20 °C.
Rast usporava na temperaturama iznad 25 °C, ali se obnavlja kad zahladi.

⏳ Vegetacija: traje oko 90-110 dana do berbe.

Berba i upotreba

Glavice se beru odozdo naviše, kako sazrevaju.
🌬️ Uglavnom su lepse nakon što biljka prezimi
Zbog atraktivne boje i zbijene strukture, odlične su i za dekoraciju, zamrzavanje, konzervisanje.

ℹ️ Napomena: