Ljubicasti lisnati kelj (visoki)

Opis

🥬 Ljubićasti lisnati kelj (visoki)

Latinski naziv: Brassica oleracea var. sabellica

🌿 Opis i karakteristike

Prelep i upečatljiv visoki lisnati kelj koji dostiže visinu od 90-100 cm.
Njegovi kovrdžavi listovi su intenzivne ljubičasto-vinaste boje, koja na suncu postaje sjajnija i živopisnija, dok u hladnijim mesecima poprima tamno ljubičaste tonove.
Pored dekorativne lepote, biljka je otporna i dugotrajna.
🌿 Raste uspravno, na čvrstoj stabljici, formirajući raskosnu i elegantnu biljku koja ulepsava svaku baštu.

Može se koristiti sveže u salatama, blanširan, kuvan, dinstan ili kao dodatak.

🌞 Položaj i otpornost

Uspeva na sunčanom položaju, gde njegova boja postaje posebno izražena.
Dobro podnosi niže temperature i može se gajiti tokom većeg dela godine.
💧 Voli umerenu vlagu i rastresito, humusno zemljište.
🧊 Mladi listovi podnose blaže mrazeve, a formirane biljke mogu izdržati i jače mrazeve, pri čemu boja postaje još tamnija i intenzivnija.

🌱 Setva i rasađivanje

🔹 Pre setve poželjno je potopiti seme u mlaku vodu 24 h.
🔹 Seje se na dubinu od oko 1 cm.

📅 Vreme setve i rasađivanja:

U zatvorenom (mart): sejanje i pikiranje mladih biljaka (8 cm) u veće kontejnere ili čaše (5 cm).

Na otvorenom (rasađivanje): od maja, ili u jesen (avgust-septembar), uz razmak od 50 × 40-50 cm.

Direktna setva: moguća od maja ili krajem leta za jesenju proizvodnju (najmanje 50 dana pre jačih mrazeva).

📏 Razmak sadnje: oko 50 × 40-50 cm
🪴 Biljke su spremne za rasađivanje nakon 6-8 nedelja od nicanja.

🌡️ Temperatura i klijanje:
Pri optimalnoj temperaturi od 20 °C, seme niče za 5-6 dana.
Optimalna temperatura rasta je 15-20 °C, dok rast usporava iznad 25 °C, ali se nastavlja čim uslovi postanu povoljni.

⏳ Vegetacija: prosečno 80-95 dana do pune berbe, u zavisnosti od uslova gajenja.

🧺 Berba i upotreba

Berba počinje kada biljka dostigne visinu od 40-50 cm.
Listovi se beru postepeno, počev od donjih prema vrhu stabljike, čime se produžava period berbe.
Nakon prvih mrazeva listovi postaju mekši i slađi, zadržavajući ljubičastu nijansu i prijatan ukus.

ℹ️ Napomena: