Red Fish Chilli ( blage ljutine )

Opis

🌶️ Chilli “Red Fish” – egzotična, jestiva sorta blage ljutine Prelepa i neobična sorta čilija jedinstvenog oblika i boje – pravi ukras svake bašte i terase, a ujedno i izuzetno ukusna, mesnata i blago ljuta paprika. Plodovi su specifičnog oblika koji podseća na ribu – pljosnati i tanki (1,5-2 cm), širine oko 3 cm, šire se od peteljke ka sredini i završavaju zavijenim, zašiljenim vrhom koji često formira malu kukicu. Površina ploda je glatka, a ponekad blago uvijena ili “grčkava”, što mu daje još prirodniji izgled. Boja je posebno atraktivna – plodovi u zrenju prelaze od svetlozelene u nežno žute, pa zatim u jarko crvenu nijansu sa visokim sjajem, kao da su presvučeni tanjim slojem voska. U punoj zrelosti izgledaju kao da su od plastike ili emajla, pa su pravi magnet za pogled. 🍽️ Ukus i namena:
Plod je hrskav, sočan i mesnat, sa blagom do umerenom ljutinom. Odličan je za svežu upotrebu u jelima i salatama, a naročito za sušenje, dekoraciju, pravljenje ulja, sosa i začina. Kada se osuši, poprima tamno crvenu do bordo boju i postaje sjajan i pun ukusa, idealan za mlevenje u prah. 🌿 Biljka i gajenje:
Biljka je kompaktna, razgranata, visine do 50 cm, sa tamnozelenim listovima i obilnim rodom. Veoma dekorativna i pogodna i za saksije i otvoreni prostor.
Najbolje uspeva na sunčanom položaju i u rastresitom, hranljivom zemljištu bogatom humusom.
Zahteva umereno, redovno zalivanje, bez zadržavanja vode. 🔥 Zanimljivost:
Ova sorta se izuzetno lepo suši na venčićima ili u dehidratoru – plod zadrži oblik, ne smežura se previše i poprima tamno bordo ton i prirodan sjaj, pa izgleda kao ukrasni, a ujedno i jestiv čili. Pre-tretman: Ne / Eventualno potapanje u čaju od kamilice ili mlakoj vodi do 24h. Uputstvo za setvu: Za rasad se seje od februara do aprila u zaštićenom prostoru, od prve polovine maja na otvorenom. Seme se seje retko i prekriva finim slojem zemlje od 0,5-1 cm. Dobro se zalije i drži na temperaturi od 20-30ºC i održavati vlažnost. Sadnice se obično pojavljuju za 7-14 dana. Kad su dovoljno velike (kad otvore par pravih listova), rasadjuju se pojedinačno držeći ih pritom za listove ne za stabljike u posude prečnika 6-7,5cm. Dalje se gaje na nešto nižoj temperaturi(22-25 ºC) od temperature klijanja. Pre sadnje na stalno mesto, na otvorenom sadnice postepeno privikavati na spoljne uslove. Kad prestane opasnost od kasnih mrazeva posaditi ih na otvoreno(maj), na sunčanom mestu i dobro propusnoj zemlji ili ih saditi u saksije. Razmak izmedju biljaka 20-30cm, medjuredni razmak 30-50cm. Sadržaj ljutih materija u plodu jedne iste sorte mnogo varira u zavisnosti od starosti (zrelosti) i uslova uspevanja. Mladi plodovi su slabo ljuti, a sa zrenjem se kapsaicin postepeno nagomilava. Potpuno, botanički, zreli plodovi, u vreme kada je u njima zrelo i seme, su najljući. Gajenje na otvorenom daje ljuće plodove. Zalivati redovno pogotovo u fazi posle presađivanja i u fazi cvetanja i razvoja plodova, kada je osetljiva na nedostatak vlage.